鹹馬鮫魚煮黑花生的做法,鹹馬鮫魚煮黑花生怎麼做
“馬膠魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效,馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。
黑花生,也被稱作富硒黑花生.黑花生是強精補腦、延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌症和糖尿病的天然保健食品.
鹹馬膠魚煮花生,是我們家鄉的一道傳統菜,非常下飯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹馬鮫魚煮黑花生的做法步驟
1、鹹馬膠魚浸泡2個鐘頭,去掉一些鹹味,洗淨,黑花生洗淨。
2、鹹馬膠魚切塊,鍋裏油熱,放下鹹馬膠魚煎成兩面金黃。
3、把花生放在魚下。
4、加料酒,白糖,水.
5、放姜,蒜,辣椒,鮮抽,大火煮開,小火20分鐘.
6、放些胡椒粉,雞精,大火收汁.
7、放些蔥花即可。
小竅門
1.我用的是胖花生,如果是乾的花生,最好先浸泡一下再煮。
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