米花糖的做法 小時候的最愛【米花糖】 米花糖怎麼做
“小時候的零食種類很少,什麼汽水糖、果丹皮、苞米花……也就那麼幾樣,而且不是總能吃到,也就是過年過節什麼的,家裏偶爾會買點。現在生活條件好了,看着超市裏種類繁多的小食品,想想現在的孩子多幸福啊!
一天在市場看到有買大米花的,就是大米用爆米花機爆一下,小時候還能看到,現在很少看到了,於是買了一袋,回家後吃了幾口,感覺不是小時候的味道了~可能是嘴比較挑吧!或是不是小時候那個情景,也就變得無味了~
記得有種做法,叫米花糖,甜甜脆脆的很好吃,於是就試着做了一下。準備了好些配料,果乾和芝麻但最後做的時候呢,手忙腳亂的全忘記放了~其實也不知道做法對不對,只是最後不是太好切,直接用手掰了吃,如果用鋸齒刀應該能行。不過味道和口感呢,真是甜甜脆脆的,算成功吧~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
米花糖的做法步驟
1、準備原料,配料我全忘記放了。
2、白糖與水的比例1:2,同時放裏鍋中加熱。
3、鍋開後起大泡,用勺子沾一點很粘就成了。
4、關火,倒入大米花,快速翻拌。
5、容器裏刷上油。
6、倒入米花,用勺子壓實,稍涼切塊。
小竅門
切記一定要關火後,再放入大米花,要不太熱了,米花會縮小變硬的!
-
拉麪拌皮蛋的做法,拉麪拌皮蛋怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)皮蛋(2枚)輔料青紅椒(適量)野山椒(適量)姜蒜(適量)生菜(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉麪拌皮蛋的做法步驟1、麪粉加鹽和好,揉成光滑麪糰,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘。2、面板上滴幾滴色拉油。3...
-
簡易版銅鑼燒的做法,簡易版銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)輔料雞蛋(兩個)鮮奶(適量)配料糖(20克)蜂蜜(適量)泡打粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版銅鑼燒的做法步驟1、材料準備:麪粉100克、雞蛋兩個、鮮奶適量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜適量、泡打粉、少許色拉油。2、將雞蛋打入碗內...
-
艾窩窩的做法 京味小吃:艾窩窩 艾窩窩怎麼做
“艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店、超市都要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久,明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說:“以糯米夾芝麻爲涼糕,丸而餡之爲窩窩,即古之‘不落夾’是也。”...
-
酥炸基圍蝦的做法,酥炸基圍蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)葡萄(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸基圍蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦6個。2、去頭殼蝦線留尾。3、把蝦身對半剖開用料酒鹽醃製一會。4、雞蛋打成蛋液,把醃好的蝦拖蛋液。5、均勻的裹上面...