蜜汁豬肉脯的做法,蜜汁豬肉脯怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜汁豬肉脯的做法步驟
1、豬肉打成肉泥,沒有絞餡機就得剁細點;放入胡椒、白糖、雞精、鹽順時針攪勻;再放入生抽、料酒繼續攪拌上勁兒;最後放耗油拌勻醃製半小時。
2、取一張錫紙表層塗油,肉餡按扁到錫紙上,蓋上保鮮膜檊成2毫米薄,表面刷一層蜂蜜水撒白芝麻。放入烤箱,180度10分左右。
3、翻面,刷蜂蜜水,撒芝麻。幾分鐘再翻面,直到兩面微黃。
小竅門
蜂蜜調成蜂蜜水,不喜歡甜的少放點糖。
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