香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎麼做
“經常在超市看見進口食品的零食有香芋,賣的特貴。於是就自己動手做了,更好五一出遊帶去零食。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣香芋酥的做法步驟
1、買回的芋頭,1個,約500克;(大小沒關係,想吃多就買大的和多買幾個)
2、芋頭去皮洗乾淨,(記得帶手套去皮,防止皮膚過敏)
3、切筷子大小均勻的芋頭條,均勻撒上鹽
4、準備好粘米粉、糯米粉、炸粉;比例3:2:1(PS:看芋頭的多少確定各粉的量,比例按這個炸出來會很酥)
5、把粘米粉60克,糯米40克,炸粉20克,加入適量的鹽,攪拌均勻,再加入適量的水,攪拌成米漿;
6、把切好的芋頭條、辣椒粉攪拌均勻:(不吃辣椒的,可以省去加辣椒粉)
7、熱鍋,倒油;
8、油熱之後,放入攪拌均勻的芋頭條;
9、芋頭條,浮起,微黃,翻轉,全微黃,撈出;
10、撈出的芋頭條,放涼包裹好,很脆酥的。綠色好零食。
小竅門
1.芋頭去皮的時候記得戴手套;
2.不吃辣椒的可以不加辣椒;
-
小麻圓的做法,小麻圓怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)豆沙餡(適量)豆麪(適量)輔料芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小麻圓的做法步驟1、準備糯米粉,依據自己口味加入適量白糖。2、加入溫開水和成麪糰。3、將豆沙餡揪成小圓球。4、將豆沙餡包入糯米糰裏,裹上芝麻。5、油鍋燒...
-
梅香南瓜蒸的做法,梅香南瓜蒸怎麼做
“梅香鹹魚是一種讓魚本身發酵後再醃製的,而曬乾有奇香,肉鬆軟綿香。看個人口味,梅香是比較溼味比較重的,有種爛爛的感覺,普通的比較乾爽。廣東鹹魚中以馬友魚、馬膠魚較爲出名,兩者皆屬梅香鹹魚類,帶有濃烈、特別的鹹腥氣味。這個梅香南瓜蒸,我家LG最喜歡吃。南瓜本身...
-
炸薄荷的做法 炸薄荷、 炸薄荷怎麼做
“炸薄荷、好香哦!!”食材明細主料薄荷(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1到2個)番茄醬(適量)配料糖(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薄荷的做法步驟1、第一次發哦、告訴大家個祕密、今年我14歲哦、嘻嘻咳咳、昨天讓外婆給我帶了一棵野薄荷、好香哦!!然後就搜薄荷能...
-
滷味系列的做法,滷味系列怎麼做
食材明細主料鴨腿(適量)鴨爪(適量)鴨趐(適量)肥腸(適量)輔料大蒜(3瓣)香草(2串)百果(3個)桔子皮(3片)配料冰糖(4塊)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味系列的做法步驟1、所有食材。2、把所有要滷的食材冷水下鍋放了2片姜煮去醒味,撈出洗乾淨;再下到放了自家滷佐料的湯裏先大火燒...