生日蛋糕的做法 生日蛋糕處女作——給兒子的5週歲生日 生日蛋糕怎麼做
“去年自己生日的時候敗了一個烤箱回家,想着什麼時候也做回生日蛋糕吧。於是着手開始學做戚風,第一次的戚風長勢喜人,就是被我烤過頭了一點點,邊緣和底部切掉一些,好美味啊。於是第二天動手做了第二個戚風,製作成了這個生日蛋糕。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
生日蛋糕的做法步驟
1、預先烤制好一個7寸戚風蛋糕。(這個圖借用自己做的8寸的,7寸當時沒拍,片開後就還原不回去了,呵呵)。淡奶油加糖打發備用,巧克力切碎備用。
2、將蛋糕片成上次均勻的3片,可拿牙籤n多根固定位置然後片開。取一片抹上打發好的淡奶油,然後鋪上切丁的黃桃。
3、再抹上打發好的淡奶油。
4、蓋上第二片蛋糕。
5、繼續淡奶油抹面。(原諒剛入門沒備裱花臺和抹刀,直接拿烤盤翻過來放蛋糕,麪包刀也派上用場)。
6、再鋪一層黃桃。
7、再抹一層打發的奶油。
8、放上第三片蛋糕,把奶油抹平頂面和四周。
9、把巧克力碎儘可能均勻鋪平蛋糕頂面和四周。
10、草莓對半切開,黃桃切稍長一些,鋪在蛋糕面上,擺放方式任意。沒想到我把黃桃組成了太陽形,呵呵。
11、最後完成的生日蛋糕——處女作。
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