銀耳紫薯湯的做法 化療患者吃起來就緩解痛苦的銀耳紫薯湯 銀耳紫薯湯怎麼做
“銀耳,可以提高人體免疫力,對於化療中的病友來說,吃一些銀耳不僅僅可以增強身體抵抗力還可以緩解藥物帶來的噁心、嘔吐感。普通人吃也可以美容,價格也不貴哦,做起來也特別簡單方便。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀耳紫薯湯的做法步驟
1、我做的是一個人的量,所以泡發了一個大朵銀耳的四分之一,紫薯洗乾淨切小塊。
2、銀耳跟水的比例我是1比10,反正水需要多放點,因爲煮的時間比較長,多放一點不容易熬幹。然後開火,大火燒開後轉小火慢煮,放冰糖(根據個人口味決定量的多少)。大概20分鐘後會出膠,有粘稠感的感覺,然後放紫薯粒一起煮,我放的紫薯比較多。
3、放入紫薯後大概繼續小火20分鐘左右,我把紫薯小粒都煮化了,如果喜歡硬點的口感可以切大一點煮熟即可關火的哦(出鍋前撒上枸杞),我們吃了一半還留了一半,趁熱吃比較舒服,放冰箱冷藏後也感覺渾身舒爽,銀耳真的是好東西。
小竅門
1、銀耳泡發後會膨脹大概2至3倍,煮的時候也比較耗水,所以大家不要小看銀耳哦,一個人的話稍微泡發一些再煮比較好的哦。
2、銀耳一定要小火慢燉,纔可以出更多膠也不費火,口感更好。
3、如果不喜歡紫薯的話可以放紅棗、葡萄乾類,放紅棗的話就不需要放冰糖了,棗味濃郁也很好喝的。
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