豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做
“豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。豬肉丸子湯主要以豬肉丸子爲主材料熬製的湯,這款湯做法簡單,口感清淡,非常適合腸胃不好或者養生的人吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉丸子湯的做法步驟
1、將買回來的豬瘦肉洗乾淨剁成肉泥,姜蒜切末,蔥白切末,然後將將蔥白和姜蒜末放在肉泥裏再剁一下,將鹽、澱粉、雞蛋放進肉裏攪拌均勻,碼制一會,是肉更有黏性。(這裏鹽鹽只放一點點,因爲後面用的菌湯裏面有鹽味)
2、砂鍋裏面燒開水(如果家裏有高湯就更好),水開之後關小火讓水不在沸騰,然後將肉泥捏成丸子放進鍋裏(記得千萬不能讓水沸騰,不然會煮成一鍋粥的),等丸子定型之後將火開大一點。
3、當丸子快熟的時候,把麻辣空間的菌湯底料放進去(麻辣空間的菌湯底料一大袋裏面含有四小袋,我們家只有兩個人吃就只放了一小袋),燒開,放入芹菜葉子就可以出鍋了。
小竅門
1、豬瘦肉需要選擇豬的前夾肉,吃起來更細膩有彈性;
2、因爲麻辣空間的菌湯底料有鹹味,所以碼肉的時候只需要一點點鹽就可以了;
3、這個菌湯很鮮,用之前看看使用方法,不要放太多哦。
-
薏米菊花雛鴿湯的做法,薏米菊花雛鴿湯怎麼做
“薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,薏米使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化。菊花散風清熱...
-
奶油雞蓉蛤蜊湯的做法,奶油雞蓉蛤蜊湯怎麼做
“小時候就愛喝西式濃湯,濃濃的奶香香氣四溢。長大了還是愛喝,可惜爲我做濃湯的人已不在,於是不得已的迷戀上必勝客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊湯,只是小小一碗價格卻老貴老貴的……LG說,他小時候也愛喝奶油雞蓉湯,特別是生病的時候,喝雞湯更是成了小病號的特別Order。既...
-
青橄欖燉雞湯的做法,青橄欖燉雞湯怎麼做
“前幾天媽媽回家鄉帶了點青橄欖,思索着用來燉雞吧,又清肺又解毒。”食材明細主料青橄欖(250克)雞(半隻)輔料鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)青橄欖燉雞湯的做法步驟1、材料:洗淨的半隻雞、250克青橄欖。2、將青橄欖對半切開,雞切成塊狀。3、拿出高壓鍋,...
-
紫菜海米蛋花湯的做法,紫菜海米蛋花湯怎麼做
“這道湯有蔬菜,有蛋,營養豐富,味道鮮美”食材明細主料紫菜(適量)海米(適量)雞蛋(一枚)胡蘿蔔丁(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜海米蛋花湯的做法步驟1、鍋內放適量水。2、水開後放入紫菜。3、打入一枚雞蛋,打成蛋花。4、水開後放入...