荔枝菌冬瓜湯的做法,荔枝菌冬瓜湯怎麼做
“夏天南方盛產荔枝,除了荔枝,還有一樣非常美味的菇,就是荔枝菌了。荔枝菌不容易買到,現在基本都是野生的,被稱爲嶺南菌王。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
荔枝菌冬瓜湯的做法步驟
1、荔枝菌洗淨。剝荔枝菌的時候,不能用刀切,記得用手剝開。
2、備冬瓜,洗乾淨後,冬瓜切塊,留用。
3、豬肉可以挑肥瘦恰好的,能帶出荔枝菌的鮮味。
4、將調料放入鍋中,一起放進湯鍋,用電磁爐煮15分鐘。
5、煲的過程會聞到一股菇的特有鮮味,這種比較原始的做法,嘗上一口,也是非常鮮味!
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