小炒四絲的做法，小炒四絲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒四絲的做法步驟

• 1、原料：胡蘿蔔切絲、海帶切絲、千張切絲過熱鹽水煮熟、豆芽洗淨備用，蒜頭切絲；

• 2、熱鍋冷油，油熱後放入蒜爆香；

• 3、放入胡蘿蔔絲翻炒30秒鐘；

• 4、放入海帶絲繼續翻炒30秒鐘；

• 5、放入豆芽繼續翻炒均勻；

• 6、放入千張絲翻炒至所有菜斷生，放入鹽、雞精炒勻即可起鍋即可；

小竅門

這菜要大火翻炒，快速起鍋，隨炒隨吃。時間久了就出水了，吃辣的可以放些辣椒醬、泡椒或剁椒最好了。