家燉鯉魚的做法,家燉鯉魚怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家燉鯉魚的做法步驟
1、準備材料
2、魚身內黑膜去掉魚身劃刀
3、豬油化鍋豬肉煉油也可以
4、油熱放勺白糖下鍋變焦糖色
5、魚下鍋先是煎一面着糖色炸熟
6、翻面,同上
7、炸好再翻另一面。防止掉皮。放花椒辣椒入鍋
8、噴兩瓶蓋料酒三勺醋(個人口味)兩小勺醬油。噴出香味了沒?
9、放蔥薑蒜
10、入開水鹽(個人口味添加)
11、大火燒開,轉中小火燉制。二十分鐘多
12、最後大火收汁。出鍋。淋湯魚身。OK啦!
-
香菇泡菜的做法,香菇泡菜怎麼做
“外國人說我做菜是不是喜歡放許多油、我說不是。這個菜裏面油很少、清淡而且有香菇的香味。很好吃!”食材明細主料幹香菇(8個)西蘭花(三兩)輔料土豆粉(少許)蒜(3瓣)配料鹽(適量)植物油(一茶勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇泡菜的做法步驟1、原料有幹香菇、從東北...
-
油炸針鯪魚的做法 【魯菜】油炸針鯪魚 油炸針鯪魚怎麼做
“油炸的魚很香,但是鮮美的味道不如蒸的或者煮的,所以,我個人很少炸魚。”食材明細主料針鯪魚(1000g)輔料雞蛋(一個)麪粉(適量)姜粉(適量)食用油(適量)配料十三香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸針鯪魚的做法步驟1、針鯪魚洗淨。2、放入...
-
啤酒紫蘇包頭魚的做法,啤酒紫蘇包頭魚怎麼做
食材明細主料包頭魚(一條)紫蘇葉(10片)啤酒(1瓶)輔料菜籽油(適量)姜(適量)大蒜子(適量)洋蔥(半個)配料冰糖(兩個)豆瓣醬(適量)乾紅辣椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒紫蘇包頭魚的做法步驟1、整理乾淨的包頭魚,把分成2片,頭一分爲二,身子切成4大塊...
-
韭菜香菇炒肉絲的做法 老公給我當助手----韭菜香菇炒肉絲 韭菜香菇炒肉絲怎麼做
“女兒從小到大都喜歡吃有渾味的菜,比如大蒜、洋蔥、韭菜之類的,而且百吃不厭,所以我們家餐桌上經常有這些菜,不過這些也全是好東西,小丫頭可真會挑!昨天下班匆匆忙忙去菜場買菜,這季節的韭菜我很少買,因爲容易出水,味也不夠重,但昨天那個看着還好,就買了一點。回家我就要...