臘味土豆丸子的做法 蒸蒸更健康-----臘味土豆丸子 臘味土豆丸子怎麼做
“以前好象做來做去就那幾個菜菜,也難得改變一下,自從加入美天后,做菜的動力比以前大了好多,也樂於求新求變,做菜已經不是簡單的做菜,總是想着怎麼能讓它美,更美,特別是當漂亮的圖片出現的我的眼前,就會特別開心。
土豆是很難得的一種很多人從小到大都喜歡的菜菜,雖然是屬於蔬菜類,但不喜歡吃蔬菜的小朋友也很喜歡呢。土豆的做法也挺多的,土豆燒各種肉肉、土豆泥、土豆飯都做過,今天試試土豆丸子吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘味土豆丸子的做法步驟
1、土豆用工具擦成絲,泡在水裏防氧化。
2、青椒、胡蘿蔔切成末,香腸切成小粒。
3、煮鍋裏燒水,水開後把濾過水分的土豆絲倒入,煮軟後撈起。
4、戴上一次性手套,把水擠幹。
5、把青椒胡蘿蔔和香腸倒進土豆絲裏,拌勻。
6、再加入適量的麪粉,拌勻。
7、戴上一次性手套,把土豆絲團成丸子狀。
8、蒸鍋裏燒水,水開後放入土豆丸子,蒸7-8分鐘即可。
9、做一個自己喜歡的調味碟,把蒸好的土豆丸子蘸着吃就可以了,蒸出來的感覺很健康,味道也不錯哦。
小竅門
原料:土豆2個青椒2個胡蘿蔔香腸麪粉
調味:生抽香油辣椒油蝦皮小蔥
1、土豆最好是擦成絲,這樣會比較粘,容易成團。
2、麪粉主要是起粘合作用,不需要加太多。
3、土豆焯好水,擠水的時候,等不那麼燙了再擠,要不會燙到手哦。
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