炸豬肉條的做法,炸豬肉條怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
炸豬肉條的做法步驟
1、食材:豬肉(已清洗)、雞蛋、小酥肉專用粉。
2、將豬肉放在案板上切成條。
3、放入盤中,加適量的料酒。
4、加適量的鹽。
5、加適量的味精。
6、加適量的十三香。
7、加適量的白胡椒粉。
8、調味抓勻,醃製30分鐘。
9、隨後,將雞蛋打入大碗裏打勻。
10、接着,合入小酥肉專用粉調勻。
11、然後,加適量的清水。
12、加適量的油。
13、再次調勻。
14、再將醃製好的豬肉下入調好的麪糊裏拌勻。
15、最後,下入油鍋中炸制撈出。
16、等油溫升高了,再復炸、炸至金黃撈出。
17、放在廚房紙吸油,裝盤開吃。
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