炸豬頸肉的做法,炸豬頸肉怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸豬頸肉的做法步驟
1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。
2、生薑切片備用。
3、紅蔥頭洗淨切塊。
4、豬頸肉放入薑片,紅蔥頭,加入適量生抽,蠔油,老抽,鹽。
5、抓拌均勻,醃製入味。
6、碗中放入適量玉米澱粉。
7、豬頸肉兩面均勻裹上玉米澱粉。
8、鍋中熱油放入豬頸肉。
9、炸至兩面金黃後撈出,大火再復炸數秒。
10、炸好的豬頸肉取出晾涼切片即可。
11、成品。
12、成品。
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