青椒炒海雜拌的做法,青椒炒海雜拌怎麼做
“海雜拌在我們大連是一道很常見的菜,尤其是過個節日、聚會,幾乎都有這道菜的身影。海雜拌裏的海鮮並不是固定的,會根據季節時令變換不同的味道。一年四季,一盤海雜拌,怎麼也吃不厭。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒炒海雜拌的做法步驟
1、首先把海雜拌簡單沖洗一下,瀝水備用。
2、接着把青椒洗淨切小塊,直接掰也是可以的,胡蘿蔔切點薄片。
3、起鍋,倒入少許植物油,加入蒜末炒香。
4、然後加入青椒、胡蘿蔔,大火翻炒。
5、加入一勺味極鮮臻品蠔油,可適當點一點點的純淨水。
6、再加入少許鹽,大火翻炒,把青椒炒至7-8分熟。
7、然後加入海雜拌。
8、加入六月鮮特級醬油,一兩勺即可,根據喜歡的色澤適當調整。
9、再次翻炒均勻,就可以關火了。
10、裝盤,這道非常簡單快手好吃的青椒炒海雜拌就可以上桌嘍。
小竅門
海雜拌是很容易熟的,不要跟青椒一起下鍋,否則不是青椒沒熟,就是海雜拌太老了。
-
豉油蒸蟶子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蟶子) 豉油蒸蟶子怎麼做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以試着做一道自己喜歡並且拿手的。這個菜簡單容易。味道很好。”食材明細主料蟶子(一斤)輔料香蔥(兩根)姜(一片)紅辣椒(四個)配料鹽(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸蟶子的做法步驟1、...
-
辣白菜大醬湯的做法,辣白菜大醬湯怎麼做
“最近雖然很少上菜,但在生活中,一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做,是上次做了之後,感覺不錯,所以,沿用做法,拍照下來,一起分享,不拍照的時候,人變的懶散多了,所以,經過思想,既然做了,還是要多拍拍的,拍菜也是提高生活質量的一部分。”食材明細主料辣白菜(適量)輔料白菜...
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...