青椒鴨蛋拌麪的做法,青椒鴨蛋拌麪怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒鴨蛋拌麪的做法步驟
1、青椒切絲、大鴨蛋磕在碗中,鮮麪條適量(肉絲沒用)。
2、兩勺生抽、一勺蠔油、半勺白糖攪勻。
3、麪條放小鍋中煮八分熟,撈出過涼。
4、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散。
5、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒散盛出。
6、鍋中另放油,放入青椒翻炒。
7、放入麪條炒勻。
8、放入蛋塊,倒入料汁。
9、炒勻。
10、吃拌麪啦。
小竅門
鴨蛋炒好後可以不用盛出,直接放入青椒翻炒。
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