麻香土豆片的做法 【麻香土豆片】 麻香土豆片怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻香土豆片的做法步驟
1、準備材料。
2、把土豆去皮、切片放水裏浸泡。辣椒切小塊,蒜切小段。
3、土豆放鍋裏焯水3分鐘,讓土豆斷生撈出,再衝一遍涼水後瀝乾。
4、鍋裏倒入油,將辣椒和蒜炒香後,倒入土豆,加鹽、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
小竅門
1、喜歡重口味的可以多放些調料。
2、炒的時候要快,不然土豆就軟了。
3、土豆浸泡是爲了去除裏面的澱粉。
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