排骨白菜湯的做法,排骨白菜湯怎麼做
“今晚做了兩份有排骨的湯汁。
味美鮮甜,營養豐富。
操作也非常簡單。
大家動手操作吧!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨白菜湯的做法步驟
1、排骨洗乾淨瀝乾水份用,鹽,料酒,生抽,鹽,玉米澱粉醃製半小時待用。素菜類食材提前準備待用。
2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,將醃製入味的排骨倒入不粘鍋中,用中火煎至兩面偏黃。
3、大火燒開加入排骨。
4、加入素菜類食材大火煮10分鐘,調入少許生抽,胡椒粉出鍋。
5、倒入碗中分享了。
6、成品圖
7、成品圖。
8、成品圖。
小竅門
1.排骨用,鹽,料酒,生抽,鹽,玉米澱粉醃製半小時的目的讓排骨入味。
2.排骨在醃製的時候,已經加入少許鹽,所以最後不需要放鹽,因爲豆瓣醬也含有鹹味。
3.排骨需要中火煮30分鐘,這樣排骨酥爛可口。
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