洋蔥炒花菜的做法 清爽的保健小菜——洋蔥炒花菜 洋蔥炒花菜怎麼做
“菜花質地細嫩,含纖維少,是學齡前兒童最佳蔬菜之一。爲保持其脆嫩,在炒制時不宜直接上鍋烹炒,應先用開水焯一下,做成熗菜,也可以在焯水後,回鍋調味,翻炒幾下出鍋。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋蔥炒花菜的做法步驟
1、花菜撕成小朵,放水裏泡洗乾淨。
2、洗好的花菜放入沸水裏焯一下。
- 3、洋蔥洗淨切成小片塊,薑切片備用。
4、洋蔥洗淨切成小片塊,薑切片備用。
5、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,煸香薑片,放洋蔥片翻炒變軟。
6、放入焯好水的花菜翻炒。
7、放入半匙的料酒翻炒翻炒。
8、調入鹽、雞精翻炒均勻即可。
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