三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做

“這道白菜卷味道鮮美，不費時不費力，不用一點白麪，卻可以和鍋貼一樣美味，還多了幾分白菜的清單香味，特別適合在口味清淡，想在家靠美食排毒的吃貨。
其實裏面放什麼餡都可以，個人不是很喜歡吃肉，所以放了蝦肉。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮白菜卷的做法步驟

• 1、準備好原料，木耳幹菇提前一晚用溫開水泡發。

• 2、煮開水，白菜焯水5分鐘左右，直到白菜幫有些軟纔可以好包。

• 3、雞蛋加少許鹽，打好。蝦剝皮，和木耳，幹菇一起切成小丁。

• 4、將蔥末，小炒過的雞蛋，木耳末，幹菇末，蝦末一起下鍋炒熟，炒時加入醬油，鹽，糖等按自己口味喜歡的調味料。快出鍋時灑些香油提味。

• 5、包白菜卷，將一勺餡（不要太多）放在白菜幫一頭，開始一點一點往菜葉那頭卷，卷的時候雙手同時把兩邊的葉子也往裏輕塞。操作的時候要小心不要把菜葉弄破。

• 6、其實包完了之後也就可以吃了，但我後來放涼了就決定裹上雞蛋，用平底鍋煎一煎吃，也非常美味✌️