尖椒幹豆腐皮的做法,尖椒幹豆腐皮怎麼做
“幹豆腐,豆腐皮,千張……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
尖椒幹豆腐皮的做法步驟
1、幹豆皮切條焯水,尖椒切絲,豬肉切細絲,蔥切碎,幹辣椒掰碎。
2、小碗裏放一勺玉米澱粉,一勺蠔油,一勺生抽,半小勺五香粉,半小勺糖,多半小勺鹽,味精適量,放入半碗水,調成碗汁備用。
3、起鍋燒油,爆香蔥和幹辣椒以後放入肉絲。
4、肉絲炒熟放入豆皮,翻炒均勻之後倒入碗汁。
5、碗汁燒粘稠,豆皮都裹滿料汁之後放入尖椒絲。
6、尖椒絲炒熟關火,成品。
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