白菜肉卷的做法 媽媽的味道~白菜肉卷~ 白菜肉卷怎麼做
“白菜肉卷既美味有營養,加上肉餡兒是媽媽調的,記得上大學時總是想念媽媽的味道,現在想吃隨時都吃得到~好幸福啊~~另外我是在超市裏一看到送水杯餐具什麼的就興奮的類型哈哈,這個櫻桃小丸子的碟子也是買牙膏送的(自認爲很超值),肉餡兒大家可以自己調配~~製作過程很有意思,吃起來也很像~~不妨試試~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜肉卷的做法步驟
1、將木耳、粉條等配料切碎,攪入肉餡兒中拌勻,記得攪勻過程一定是堅持順時針或逆時針方向。配料可以自己選擇喜歡的,加入鹽和醬油、花椒麪等調料
2、大白菜葉子取前半截焯水晾涼後,就可以開始包餡兒了~~
3、將餡兒放好壓實後,先包起下部,在包緊兩側,最後滾成圓形並壓實
4、一個個做好放在盤子裏面~哈哈~盤子真可愛~~
5、全部包好啦~~
6、現在可以準備上鍋蒸啦~
7、水燒開之後上鍋,蒸約半小時即可~~
8、蒸好的白菜葉兒變得晶瑩剔透的~~
9、好香啊~媽媽的味道~
小竅門
餡料的口味可以根據自己的喜好改變
如果覺得單層白菜葉太薄的話可以再包一層,會顯得厚實一些
蒸好的白菜肉卷可以蘸湯汁吃,如果不蘸湯汁的話就可以把餡料的味道調足一些~
-
豆筍燒鴨子的做法,豆筍燒鴨子怎麼做
食材明細主料鴨子(四分之一隻)輔料豆筍(適量)幹辣椒(五六條)新鮮紫蘇葉(適量)香菜(適量)配料香葉(適量)三奈(適量)八角(適量)草果(適量)茴香(適量)沙仁(適量)胡椒粉、(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生薑(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆筍燒鴨子的做法步驟...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
酸辣腐寶的做法,酸辣腐寶怎麼做
“下面這個當然手豆腐做的...可是特別風味的下飯的好菜...我的評價比四川麻婆豆腐更有風味哈哈我今天剛創的...給大家分享下哈.....”食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料酸菜(適量)蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)芡粉(適量)海椒面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)五香粉(適量)醋(適...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...