醋溜豬腳的做法 醋溜豬腳---酸甜美味做法 醋溜豬腳怎麼做
“這道菜是根據陸川豬腳改良做成的,醋香味,不僅不油膩,而且吃起來很開胃。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋溜豬腳的做法步驟
1、豬蹄切塊洗淨備用
2、將豬蹄水煮20分鐘
3、將豬蹄去熱水,用冷水沖洗兩次
4、豬蹄弄冷之後,放白醋、水、糖、鹽、亦舒堂火麻油,泡住豬蹄,放高壓鍋調至煮肉檔。
小竅門
1.醋一定要放多,才能做出美味。
2.食用的時候蘸上鮮味足的醬油,才能體現出這道菜的美味,也可以適當加些花生末。
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