酥炸蘿蔔丸子的做法 【酥炸蘿蔔丸子】愛美味更愛健康 酥炸蘿蔔丸子怎麼做
“不要羨慕外面賣的美食,其實自己動手做出來的也是一樣的美味!不僅滿足了味蕾的需要,更保證了我們身體的健康!這道酥炸蘿蔔丸子所需食材極其簡單,製作起來也是一點難度沒有!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥炸蘿蔔丸子的做法步驟
1、準備所需原料。
2、蔥切碎。
3、蘿蔔用擦牀擦絲。
4、把蘿蔔絲用刀稍微剁一下,不要剁的太碎。
5、把切好的蘿蔔碎放入一個大一點的容器裏,蔥花碎備用。
6、把蔥花碎放入裝有蘿蔔碎的容器裏。
7、打入兩個雞蛋。
8、放適量鹽、五香粉。
9、放入少許澱粉、加入多一些的麪粉。
10、用筷子調成粘稠的膏狀。
11、炒鍋放多一點的油,加熱至油冒魚眼泡。大約七八成熱的樣子。
12、用勺子把蘿蔔膏團成圓形。
13、逐個把團成圓形的蘿蔔丸子放入油中,中小火炸至成型,翻面。
14、炸至略微泛黃。
15、撈出,控油。
16、中火升熱油溫,再把蘿蔔丸子放入復炸一次,大約炸10幾秒鐘的樣子。
17、至金黃色時撈出,不要炸的顏色太深。
18、撈出,控油,裝盤。華麗麗金燦燦的酥炸蘿蔔丸子出鍋嘍!可以搭配番茄醬食用。或者搭配椒鹽也可!
小竅門
貼心話
1.炸蘿蔔丸子放入少許澱粉是增加丸子的酥脆感。
2.五香粉不可放太多。
3.復炸一次,也是增加蘿蔔丸子的焦脆,不用炸太久,更增加了丸子外酥裏嫩的口感。
4.蘿蔔丸子在鍋裏時炸的顏色不可過深,因爲撈出的丸子還帶有油的餘溫,會繼續加深丸子的顏色,在鍋裏時顏色可以少欠一點,等出鍋後顏色正好達到理想狀態。
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
亞洲土豆和雞砂鍋的做法,亞洲土豆和雞砂鍋怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料全雞(1只)肉(適量)椰奶(1瓶)西紅柿醬(1瓶)輔料薑片(5-6片)肉桂棒(適量)八角(適量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黃皮洋蔥(適量)大蒜(2粒)鮮的紅辣椒(適量)白胡椒(適量)丁香(2-3粒)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)亞洲土豆和雞砂鍋...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
另類紅燒肉的做法,另類紅燒肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)八寶豆乾(適量)配料乾紅辣椒(適量)八角(2個)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋(煮熟)。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條。4、鍋內燒熱油,放八角爆出香味。5、下五花...