剁椒燉魚的做法，剁椒燉魚怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒燉魚的做法步驟

• 1、魚2斤，魚是釣的羅菲小白條

• 2、鍋內放油，加入鹽大火燒熱

• 3、把魚放鍋裏煎，2面都煎金黃

• 4、2面煎至金黃色

• 5、加料酒，生抽，老抽，少許鹽，陳醋，大蒜頭，生薑剁椒

• 6、剁椒用的湖南剁椒，這種剁椒做剁椒魚頭也很美味

• 7、最後加入蔥頭，大火燜10分鐘，小火收汁裝盤即成。

• 8、美味，很鮮喜歡辣的可以加一些小米辣。

• 9、很下飯