茄汁雞翅根的做法,茄汁雞翅根怎麼做
“沒做過雞一類的菜,真的是無從下手不知如何是好,想想幾天前做過醬香排骨,於是基本上還是用了那個製作方法,經過簡單的燉制,味道還不錯的茄汁雞翅根出爐了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁雞翅根的做法步驟
1、原料圖
2、姜切絲、尖椒斜切段
3、雞翅根沖洗乾淨控水,放不粘鍋裏
4、煎至表面微黃盛出(不用放油)
5、鍋裏倒少許油煸香蔥絲、尖椒
6、倒入煎制過的雞翅根翻炒片刻
7、倒少許生抽
8、倒少許料酒
9、倒入番茄沙司、加少許水、鹽
10、蓋蓋小火燉
11、燉至水分基本沒有就可以了
小竅門
雞翅根很容易燉熟的,所以不用花費太多時間燉制。
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