麻辣土豆盒的做法 【麻辣土豆盒】土豆的別樣吃法 麻辣土豆盒怎麼做
“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易爲人體消化吸收,在歐美享有“第二麪包”的稱號。土豆又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、、山藥蛋,其營養價值曾經長期被忽視,而如今卻成了營養學家青睞的蔬菜明星,被認爲是世界上最偉大的食物之一。
土豆的營養價值很高,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約爲16.5%,還含有大量木質素等,被譽爲人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量爲蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里,人們的主食就是馬鈴薯。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣土豆盒的做法步驟
1、準備食材。
2、將土豆切片(5mm厚吧),然後用模具踏成花型,泡在水中2分鐘。
3、鍋中燒開水,倒入土豆片,煮30s撈出。
4、晾涼後,先在一片上抹上披薩醬。
5、趕上另一片土豆,邊上沾上澱粉。
6、平底鍋預熱,抹油,放入土豆盒,慢慢的煎,撒上胡椒粉、食鹽辣椒麪
7、最後撒上香蔥段,煎至涼麪金黃即可。
小竅門
1:土豆切片的時候,不要太厚了。
2:撒食鹽、辣椒麪的時候最好用網篩搖着撒上,均勻。
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