祕製韓式排骨的做法 私家祕製韓式排骨 祕製韓式排骨怎麼做
“牙疼不是病,疼起來真要命。LG的牙齒隱裂了,做了根管治療仍然在疼,喝糖水或者吃稍微硬的東西都不行。排骨的脆骨我覺得是排骨最精華的部分,LG卻吃不得。所以我改良了一下,把五花肉包在年糕上變成的他最愛的排骨。口感意外的好,並且要一口吃下去一個“小排骨”,兩種口感交相輝映,還真不錯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
祕製韓式排骨的做法步驟
1、將洋蔥,青椒切塊,年糕切成粗條狀備用。
2、五花肉在平底鍋裏煎至變色,撒少許鹽和黑胡椒。
3、五花肉平鋪好,中間放年糕棍並捲起來。
4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底。
5、下韓式辣醬,糖和少許鹽調味,並加入少許水燜煮片刻。
6、將五花肉年糕用牙籤固定住,並下鍋燜煮5分鐘即可。
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