時蔬炒黑椒牛肉粒的做法,時蔬炒黑椒牛肉粒怎麼做
“美極鮮與味極鮮總是傻傻分不清,一瓶在手,才知道原來Maggi纔是美極。不知道鮮味汁與醬油有什麼區別,且做醬油用。早就想做的黑椒牛肉粒,正好用這Maggi來試試鮮。用手邊的蔬菜做配菜,胡蘿蔔,西蘭花,西蘭花還是用那梗吧,不容易破相。
沒有用太多調料,就這鮮味汁就好,否則怎麼能分辨出它的味道?效果還不錯,鮮味汁相對略微偏甜一點點,配這黑椒味,似乎很搭的味道。。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
時蔬炒黑椒牛肉粒的做法步驟
1、用料:牛肉75克,西蘭花梗40克,青椒20克,胡蘿蔔30克,美極鮮味汁適量,鹽少許,黑胡椒粉適量,姜蒜末適量,油適量,澱粉少許
2、西蘭花梗去皮洗淨,青椒胡蘿蔔洗淨,切小丁備用。
3、牛肉洗淨,切成1-2釐米見方的小丁,
4、在肉中加入黑胡椒粉和美極鮮味汁,
5、拌勻,醃製約半小時。
6、加入少許澱粉,油,拌勻。
7、鍋燒熱,倒油,
8、放入牛肉粒,撥散,
9、翻炒至牛肉變色,出鍋,
10、鍋中倒油,燒熱,放入姜蒜末炒香,
11、倒入蔬菜丁,翻炒至斷生,
12、加入少許鹽,炒勻。
13、倒入牛肉粒,炒勻,
14、放入黑胡椒粉,炒勻,熄火,
15、出鍋,裝盤。
小竅門
所有配菜可以隨意替換。
調味料可以根據自己口味酌情調整。
炒牛肉時火不宜大,以免牛肉變老影響口感。
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