五花肉燉幹筍的做法,五花肉燉幹筍怎麼做
“五花肉除了用來炒燉着吃,也非常的美味。加一些幹筍清淡好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉燉幹筍的做法步驟
1、幹筍洗淨,提前泡發。
2、高壓鍋壓至熟透備用。
3、帶皮五花肉,冷水下鍋。加入薑片,花椒。水開關火
4、切成適當的塊。
5、加入薑片,把這個五花肉的由扁出一些,起鍋備用這樣吃起來沒有那麼油膩。。
6、鍋裏放入幹筍。清水蔥薑蒜片。水開,放入五花肉。把水煮開。
7、去浮沫,轉小火燉一個小時。
8、起鍋調入鹽和雞精。
9、一道非常美味的家庭菜
小竅門
肉焯水的時間不宜過長。水開就可以了。要用砂鍋慢燉。筍容易燉熟,所以我們先要用高壓鍋把它壓熟。
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