怎麼燒五花肉好吃,三道燒五花肉的做法,一上桌就沒了
五花肉,是胖瘦相間的肉,它的味道吃起來不是很油膩,也不像瘦肉一樣,會卡在牙齒上面,所以喜歡吃五花肉的人們也是比較多的。五花肉的做法比較多,常見的烹飪方法便是燒五花肉,因爲五花肉燒出來的味道很可口。那怎麼燒五花肉好吃呢?以下我們來看看吧!
怎麼燒五花肉
1.板栗燒五花肉
(1)將五花肉清洗乾淨,切成小塊狀,姜蔥,切成段狀。鍋燒熱,然後再把五花內倒入鍋中,用小火把五花肉的油脂給煸出來,讓它變得焦黃。
(2)然後再加入姜,蔥段給炒出香味,再加入一小匙的料酒,老抽,冰糖,不斷的翻炒,炒到五花肉上色。
(3)接着再加入適量的清水,倒入栗子,用大火給煮開後,用小火給熬煮40分鐘左右,到五花肉熟透,加入適量的鹽調味便可以了。
2.五花肉燒豆腐
(1)將豆腐給切成厚塊,五花肉給切好。五花肉用料酒給醃製一下,鍋中放入適量的油,等油熱好之後,加入蒜爆香,再把五花肉放進去,煸炒一會,直到肉炒白了,再把肉推到鍋的一邊。
(2)再把豆腐放到鍋中,煎一下,再加入清水,生抽調色,等湯汁逐濃,便可以撒上點鹽,雞精,蔥花,攪拌均勻,收汁,起鍋進行食用了。
3.清燒五花肉
(1)五花肉和着蔥白一起入鍋中,焯一下再撈起來,水瀝乾。
(2)五花肉放到燒熱的鍋中,用小火給煎制一下,把油給煎出來,直到表面變得金黃色的,我們再下入一些紅糖,用小火進行翻炒均勻。
(3)接着加入適量的清水,山楂片,煮好後,加上鹽,老抽,蔥花,攪拌均勻,可以開動了。
怎麼燒五花肉好吃?以上小編通過一段文字爲大家介紹到了五花肉的常識,我們可以看到就算是燒五花肉,它的做法也還是蠻多的。五花肉雖然好吃,但是它的油脂率還是比較重的,所以準備減肥的人們可不能一次食用過多了,這帶給身體的脂肪可是槓槓的!
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