牛肉土豆怎麼做既簡單快捷又營養美味
有哪些家常菜是我們百吃不厭的,又有哪些家常菜是我們童年記憶裏的味道呢?接下來小編給大家帶來一款大家都熟悉的家常菜,牛肉燉土豆這款家常菜相信大家都不陌生吧,可能已經成爲有些朋友記憶最深的味道,那這款牛肉土豆怎麼做既簡單快捷又營養美味,具體步驟一起往下看吧。
牛肉土豆怎麼做既簡單快捷又營養美味
食材:牛肉一斤、土豆2-3個、食用油、鹽、生薑、料酒、白糖、生抽、老抽、雞精、蔥花、蠔油各適量。
土豆燉牛肉的做法:
1.買回來的新鮮牛肉用清水泡去血水,清洗的時候去掉多餘的肥油,接着把清洗乾淨的牛肉切塊後放到鍋裏焯水,大火煮開後漏去浮沫,隨後起鍋瀝乾水分備用。接着把生薑洗淨後切片,小蔥切成蔥花備用,喜歡辣味的朋友還可以切幾個幹辣椒調味,這樣做出來的土豆牛肉口感會比較香辣。
2.熱鍋下油,油熱以後把生薑片放進鍋裏爆一下,接着把牛肉也一起倒下去煸炒,煸炒幾分鐘後再加入適量的料酒、生抽一起翻炒均勻;然後加入適量清水,蓋上鍋蓋大火燒開後改小火慢燉,燉到牛肉熟之後再把土豆塊放進去一起燉煮,放入土豆以後可以適量的加點食鹽進去翻炒均勻。
3.等到牛肉燉的香軟,土豆軟爛的時候即可加入雞精、蠔油、少許白糖調味攪拌均勻,根據自己的口味適量的添加食鹽,味道合適以後即可起鍋裝盤。裝盤以後可以撒入少許蔥花和香菜,這樣可以裝飾也可以增香哦。
以上就是牛肉土豆怎麼做好吃有簡單的具體操作教程,喜歡這款家常菜的朋友趕緊收藏吧。等哪天空閒的時候可以跟着以上的教程操作做起來哦,土豆和牛肉絕對是絕配,保證吃過一次以後就難以忘懷,牛肉香軟、土豆軟糯的口感飄香着整個屋子,這場景是多麼的美妙啊。
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