石螺怎麼洗最快最乾淨,放點這個東西,讓石螺快速除雜
石螺是生活中常見的一種生物,外觀好看,而且還是一種非常美味的食材,製作方法也有很多種,受到很多美食愛好者的喜愛。烹飪過石螺的人都知道,烹飪石螺簡單,最難的是石螺的清洗,那麼石螺怎麼洗最快最乾淨呢?一起來看看吧。
石螺怎麼洗最快最乾淨
石螺的外殼有很多泥沙,甚至還可能會有細菌,所以買回來的石螺最好可以養一兩天之後,再烹飪。養的過程中要不時的換水搓洗,水中可以加入少許的香油和食用鹽,可以幫助石螺將泥沙等髒東西吐出來,這樣可以明顯的減少細菌的感染。清洗時可以用鹽水泡一下再清洗。
1.首先把買來的田螺放入乾淨的盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然後加入清水以及足量的食鹽,鹽的用量儘量多一些,將清水變成很鹹的濃鹽水。然後再把田螺泡在鹽水裏,石螺受到鹽分的刺激,就會不停的吸水、吐水,把泥沙等髒東西吐出來。
2.每隔4~5小時換一次水,加鹽繼續浸泡。注意觀察看看田螺是不是還會再吐泥沙,如果過一會水還是比較髒,說明還沒有吐淨,接着換水、加鹽繼續浸泡。等到水變的乾淨,不再有泥沙等髒東西吐出來之後,就可以進行下一步了。
3.最後撈出田螺用清水淘洗乾淨,倒進一個盒子裏,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去。可以重複這一步驟,只加清水不需要再加鹽,直到水中沒有雜質爲止。
以上是對石螺怎麼洗最快最乾淨的步驟的介紹,石螺一種海洋生物,爲了食用的安全,在烹飪製作之前,一定要注意確保石螺清洗乾淨,如果帶殼烹飪,也要注意將殼子刷洗乾淨。海產品雖然營養比較豐富,但是有很多營養成分小孩子吸收不了,所不適合孩子常吃。
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