雙孢蘑菇怎麼做好吃,我們來告訴你
大家生活裏都喜歡吃蘑菇嗎,蘑菇是菌類食物中的一種,營養價值十分的豐富,蘑菇的口感和其他的食材都不同,所以很多人都喜歡吃,今天我們想要介紹的蘑菇它叫做雙孢蘑菇,炒着吃也是很好吃的,今天文章就來給大家介紹雙孢蘑菇怎麼做好吃。
雙孢蘑菇怎麼做好吃
一、雙孢蘑菇炒五花肉
1.首先把雙孢蘑菇清洗乾淨,去掉表面上的雜質,之後放入到清水裏浸泡十分鐘左右,之後控幹水份,切成厚一點的蘑菇片等待一會使用。
2.蔥薑蒜洗乾淨,切成蔥花蒜片薑絲,五花肉請洗乾淨切成肉片。
3.在鍋里加入適量的花生油,等到油熱了之後加入五花肉炒出來油之後加入蔥花和蒜,用大火炒出香味之後加入料酒,再把蘑菇片放入到鍋裏翻炒,到蘑菇變色就可以了。
4.在鍋里加入適量的耗油和鹹鹽翻炒,這時候會炒出很多湯汁,此時可以加入適量的澱粉勾芡,等到湯汁粘稠了之後就可以滴幾滴香油出鍋。
二、雙孢蘑菇炒鴨肉
1.準備鴨胸肉,洗乾淨,切成薄片,放入到萬里,加入蔥薑蒜,食用鹽,料酒,少量花生油醃製半個小時,雙孢蘑菇清洗乾淨,切成片,適量的尖椒切成絲狀。
2.在鍋里加入油,油熱了加入鴨肉翻炒,等到鴨肉八分熟左右可以加入蘑菇一起翻炒,注意鴨肉已經醃製過了,所以炒的時候可以不加入調料,炒十分鐘之後,在鍋里加入適量的清水,再翻炒三分鐘就可以出鍋了。
三、素炒雙孢蘑菇
1.適量的蘑菇清洗乾淨,之後清除掉表面的沙子,在鍋里加入適量的清水煮沸,再放入蘑菇焯水一分鐘就可以撈出來放入到涼水中。
2.蘑菇涼了之後撈出來瀝乾水分,再切成厚一點的蘑菇片,適量的蔥薑蒜洗乾淨切成蔥花和蒜片。
3.在鍋里加入少量的食用油,等到油熱了之後把蔥花和大蒜放入到鍋裏炒出香味,再放入蘑菇翻炒,在鍋里加入適量的食用鹽繼續翻炒,之後關火加入食用鹽攪拌均勻即可。
愛吃雞蛋的朋友也可以炒點雞蛋,在蘑菇快要炒熟的時候加入到鍋裏,這樣營養物質補充的更加的全面,是很好的選擇。
文章中一共給大家介紹了三種雙孢蘑菇的做法,不知道各位朋友對於哪一種更感興趣呢,這幾種做法滿足了大多數人的口味要求,有素的也有葷的,建議大家嘗試雙孢蘑菇炒雞蛋,蘑菇的味道和雞蛋融合再一起之後,真的是十分的美味。
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