百壽坊羊肉湯
羊肉湯,又名羊雜割,此名乃忽必烈之母所賜。羊肉湯是中華民族的名小吃,就是將羊骨頭投入大鍋裏面熬湯,再把羊肉和羊雜一起倒入鍋中煮。山東百壽坊羊肉湯是出名的正宗味道好。下面我爲大家簡單介紹一下“百壽坊羊肉湯”
百壽坊羊肉湯
一、基本簡介
山東百壽坊食品有限公司是迅速發展起來的高科技民營企業。2000年在省工商局註冊爲山東百壽坊食品有限公司。公司佔地面積59940平方米,有20000平方米出口歐盟標準的牛、羊宰殺生產線和全國獨一無二的羊肉湯生產車間。公司下設生產部、質檢部、營銷部、財務部、連鎖加盟部、人力資源部、辦公室,現有員工291人,其中專業技術人員58人,高級工程師2人,高級經濟師1人,各類中級職稱21人。公司擁有資產總額2600萬元,固定資產1200萬元,是省市“重合同,守信用”企業,連續三年被省、市評爲龍頭企業和明星企業。
二、羊肉功效
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血循環不良的情況。按中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。羊肉的吃法很多,爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因爲它有一股令人不快的羶味,而受到一部分人的冷落。建議您在烹調羊肉時,可以加入適量的料酒和生薑,這樣不僅可以去羶氣,還能保持羊肉原有的風味。
三、做法
1、羊肉蘿蔔湯
羊肉500克切塊,蘿蔔500克切塊,草果兩個(去皮),甘草3克,生薑5片,同放鍋內煮湯,加少量食鹽調味食用。有補中健胃,益腎壯陽作用。適用於病後體虛,腰疼怕冷,食慾不振等症。
2、羊肉小麥生薑粥
羊肉500克切塊,小麥60克,生薑10克,同煮粥食用,早晚各一次,連續服食一個月。有助元陽,益精血,補虛勞作用,是病後體弱調養身體的補益佳品,最適宜於冬季滋補之用。
3、參芪歸姜羊肉羹
羊肉500克切小塊;生薑片25克;黃芪、黨蔘各30克;當歸20克,裝入紗布內包好,同放鍋內加水煮至熟爛,隨量經常食用,有補氣養血,強身壯體作用。適用於病後或產後氣血虛弱,營養不良,貧血,低熱多汗,手足冷等症。
上面給大家做了一個“百壽坊羊肉湯”的基本簡介,羊肉的功效及具有的營養價值,還有三種羊肉湯的做法。冬天和羊肉湯可以驅寒,補腎壯陽開胃,對於男性來說,可算得上是大補之物。大家可以試着動動手自己做下美味的羊肉湯。
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