番茄魚湯麪的做法 兒童餐之番茄魚湯麪❤️營養鮮美,開胃補鈣 番茄魚湯麪怎麼做
“平常工作日孩子爸上班,大兒子上學,兩個人早出晚歸,每天基本上只有我和妞妞在家,她的午餐都是開小竈滴😂😂今天給妞做了番茄魚湯麪,營養全面,補鈣開胃,魚用的是黃骨魚,刺少,個頭不大,一次一條,很適合做寶寶餐一人食”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄魚湯麪的做法步驟
1、準備食材:黃骨魚一條清洗乾淨,番茄兩個去皮,蔥姜適量,寶寶麪條一把。
2、不粘鍋中放入少量的油,把魚切斷,放進鍋裏煎到兩面上色。
3、注意,放進去不要馬上翻動,等一面完全上色後再翻面,魚皮不會掉。
4、把煎好的魚放進砂鍋,加適量的100℃熱開水,放蔥段,薑片,大火燉煮6分鐘。
5、番茄切碎,放入鍋中,轉小火再燉5分鐘。
6、把魚和蔥姜撈出來,剩下番茄魚湯,放寶寶麪條中火煮5分鐘,出鍋前一分鐘加鹽,雞汁調味。
7、番茄魚湯麪完成,黃骨魚把魚肉剝下來,放一點魚油和香油調味給孩子吃。
小竅門
1.一般清燉的魚最好選擇新鮮活魚,刺少的,如鱸魚,黃骨魚,多寶魚,只喝湯鯽魚也不錯。
2.小一點的寶寶吃可以不放雞汁,鹽等。
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