特色黃麪條的做法,特色黃麪條怎麼做
“這個做法是我跟一個東北的小廚師學做的,這小孩是公爹朋友家的孩子,在老家是切墩的,來北京沒工作,公爹說那就上我們店給員工做伙食飯吧,結果這小孩做飯太一般了,結果煮一手好吃的黃麪條,奇葩。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
特色黃麪條的做法步驟
1、主料黃麪條、黃瓜、香菜、蝦皮
2、黃麪條是凍的,清水沖洗,稍微浸泡一下
3、黃瓜切絲
4、蔥切片,姜切粒
5、香菜切小段
6、起油鍋煸炒蝦皮出香味
7、下蔥姜爆香
8、加熱水,放一勺牛肉粉,適量鹽,蓋蓋兒煮開
9、水開下黃麪條,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,因爲黃麪條稍硬,燜煮更容易熟,喜歡湯寬的,可以多加水
10、九成熟時放黃瓜絲
11、起鍋時滴幾滴香油放上香菜
小竅門
1.黃麪條比較硬,燜煮熟得快2.黃瓜不要煮太軟
-
鮮蝦多彩蛋面的做法 【閩菜】:鮮蝦多彩蛋面 鮮蝦多彩蛋面怎麼做
“海鮮麪,很好吃,想加些醋進去也可以”食材明細主料生面(適量)鮮蝦(適量)肉片(適量)蛋(適量)鮮香菇(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)配料辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)未知(難度)鮮蝦多彩蛋面的做法步驟1、準備材料如圖。2、煎一下蛋和蝦...
-
爆炒拉麪的做法,爆炒拉麪怎麼做
“給拉麪換上華麗的晚裝——爆炒拉麪。”食材明細主料味千家常拉麪(300g)輔料胡蘿蔔(100g)白菜(100g)青椒(100g)豬肉(100g)蘑菇(2~3個)配料鹽(適量)醬油(適量)地瓜粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)爆炒拉麪的做法步驟1、準備工作1:將胡蘿蔔、白菜、青椒切絲,蘑菇切片。2、...
-
鮮味蜆子面的做法,鮮味蜆子面怎麼做
食材明細主料乾麪條(適量)輔料香菇(適量)紅蘿蔔(適量)蜆子(適量)配料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味蜆子面的做法步驟1、各式樣材料洗淨,香菇,紅蘿蔔,薑切片,蔥,香菜切段。2、鍋裏放水,將薑片,蔥段放入燒開...
-
意大利肉醬的做法 簡單快速的意大利肉醬的做法 意大利肉醬怎麼做
“番茄意大利肉醬面是一道非常受歡迎的美食,因爲它做起來方便快捷,而且味道濃郁,絕對是居家旅遊必嘗菜餚之一。如果您也想自己嘗試做這道菜,那麼最關鍵的步驟就是如何來熬製意大利肉醬。接下來我們將向您介紹一種最基本的意大利肉醬的做法,只需要5個步驟就可以掌握,...