饃饃的做法 喜鵲登梅饃饃 饃饃怎麼做

“過年的大饃饃變着花樣蒸幾個吧。國人都喜歡喜鵲稱之爲喜鳥，喜鵲報春送福。今年是旺旺年，喜鵲送來幸福吉祥的祝福。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

饃饃的做法步驟

• 1、用溫水把酵母粉泡開，倒在面盆裏拌到無干粉，揉合光滑，放溫暖處密封發酵大約120分鐘左右，現在氣溫低。發酵好的麪糰。

• 2、發酵好的麪糰，放在案板上，加乾麪粉揉幾次。然後在鬆弛10分鐘左右，做出一個圓麪餅，切長條壓二個印子包紅棗用

• 3、包上的紅棗排列在圓餅上

• 4、全部排好了，用溼布遮蓋下

• 5、揉一個小饅頭

• 6、組合在一起

• 7、放在籠屜裏邊組合的，因爲房間了太乾燥了。捏出梅花的樹幹

• 8、做幾朵梅花貼上

• 9、用可可面捏二個喜鵲沾上。大火蒸15分鐘。蒸好在悶二分鐘。

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小竅門

小貼士：
可可粉和紅曲粉都一點揉麪就夠了。