洋蔥苗炒槐花的做法 又是一年槐花香:洋蔥苗炒槐花 洋蔥苗炒槐花怎麼做
“又到槐花飄香時,一串串潔白的槐花綴滿樹枝,空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。猶記小時,每到這時,喊三五個夥伴,爬上樹一邊捋一邊往嘴裏塞。那種快樂,愜意卻無法複製。
昨晚上買了槐花,早早蒸了,配洋蔥苗炒了。兒子吃得很香。說起小時捋槐花,感嘆兒子比起我們小時,少了許多天然的樂趣。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋蔥苗炒槐花的做法步驟
1、槐花適量洗淨控水,倒入一點食用油拌勻。
2、2把麪粉,讓每朵槐花均勻沾滿面粉。
3、水開,上屜大火蒸5分鐘。
4、蒸好的槐花倒入盆中,撒上一點鹽簸勻備用。
5、洋蔥苗,小米椒切小粒。
6、鍋內適量油燒熱,小米椒和洋蔥苗放入炒出香味即可。
7、蒸好的槐花倒入。
8、翻炒均勻關火盛盤。
9、成品。
10、成品。
小竅門
宜選用槐花苞,香氣全在花苞裏,開盛的口感稍差。
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