涼拌萵筍乾的做法 涼拌萵筍乾——萵筍最極致的吃法 涼拌萵筍乾怎麼做
“每年婆婆都會在菜地裏面種一些萵筍,五一小長假後萵筍就成熟了,找一個豔陽高照的好天氣,把鮮嫩的萵筍削去皮,切片,一天就可以曬乾,曬乾的萵筍可以燒五花肉,可以涼拌,都巨好吃,今年婆婆把曬好的萵筍乾全都寄到昆明來給我和老公,滿滿都是愛的美味,我和老公都捨不得吃~~~~(>_”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌萵筍乾的做法步驟
1、萵筍乾用熱水浸泡10分鐘;
2、將浸泡好的萵筍乾用清水多洗幾遍,擠幹水分;
3、將萵筍乾隨意切細一點;
4、4瓣大蒜切碎;
5、萵筍乾中放入大蒜,調入三勺味極鮮,拌勻;
6、淋入幾滴香油,調入一點點味精提味,拌勻即可~
小竅門
1、不用放鹽,味極鮮的鹹味就夠啦;
2、調料一定要用味極鮮,用生抽味道不夠鮮~
3、一定不要忘了淋入幾滴香油哦!
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