嗆筍葉 的做法 嗆筍葉,(萵苣三吃)之二 嗆筍葉 怎麼做
涼菜7.84K
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 熗 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
嗆筍葉 的做法步驟
1、萵筍葉洗淨。
2、切小段撒鹽抓勻醃製一小時,中間翻一次,讓葉子充分出水。
3、攥幹水分,調入花椒粉,辣椒麪,白糖,蒜末,味極鮮。
4、淋上熱油激發出蒜,花椒粉,辣椒粉的香味。拌勻即可。這樣的小菜既下飯,而且吃不完儲存在密封保鮮盒兩個禮拜也不成問題,隨吃隨取。
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