咖喱燒毛蟹的做法,咖喱燒毛蟹怎麼做
“第一次這樣燒蟹,有點小驚喜,毛蟹鮮甜,咖喱濃郁,透着微微的辣,就連湯汁拌飯都是完美的搭配,開胃得很。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱燒毛蟹的做法步驟
1、準備的原料。
2、毛蟹清洗乾淨。
3、洋蔥切絲,生薑切片。
4、處理乾淨的毛蟹蔥中間剁開,切面粘上生粉。
5、小油鍋小火慢煎成切面凝固成金黃色。。
6、再翻炒至蟹殼變紅盛出。
7、鍋中直接加入薑片,辣椒段超出香味。
8、加入洋蔥炒軟。
9、加入蟹塊炒勻。
10、加少許的清水燒開。
11、再加入咖喱塊小火燒融化。
12、最好撒點羅勒葉拌勻。
13、香濃味美的咖喱燒蟹就做好了。
小竅門
1。蟹要先將切面裹粉煎熟,燒的時候才能將蟹的鮮味保留在蟹肉中。
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