蘋果麪包卷的做法,蘋果麪包卷怎麼做
“帶着清甜的蘋果香氣,有點水果蛋糕的趕腳~~”
食材明細
蘋果麪包卷的做法步驟
1、製作蘋果餡:蘋果一個洗淨,去皮去核,切成小粒。
2、放入鍋中,加少許水和糖,小火慢熬,熬的過程中會有水分析出,如果太乾就再加點水,直到將蘋果熬至半透明的狀態。
3、熬好的蘋果餡放涼備用。
4、麪包原料後油法揉至出膜,基礎發酵完成後排氣揉圓,鬆弛15分鐘。
5、擀成方形面片。
6、先塗抹一層蘋果果醬,再鋪上蘋果餡料。
7、將面片捲起來。
8、切成小段,切面向上放入紙模中。
9、將麪包放到溫暖溼潤的地方二次發酵。
10、發酵完成後,刷一層全蛋液,再來回擠上沙拉醬,放入預熱好的烤箱,中層上下火,180度15分鐘。
小竅門
家裏蘋果果醬沒有了,我用的草莓果醬代替。
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
大面包,美味營養大面包
“美味的麪包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麪包,水...
-
小小手指餅的做法,小小手指餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(240克)輔料白砂糖(200克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小小手指餅的做法步驟1、雞蛋4個。2、雞蛋白4個。3、雞蛋黃4個。4、過篩的低筋麪粉。5、蛋黃里加入60克白砂糖用打蛋器打到顏色變淺。6、把蛋白打開後,加入70克的白砂糖打兩分...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因爲LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...