紅茶吐司的做法 超美味紅茶吐司 紅茶吐司怎麼做
“家裏的普通麪粉就能做吐司啦,10分鐘快速揉麪,發酵時間也大大縮短,今天做紅茶吐司🍞,沒有紅茶可以不放,原味也很好吃喲,趕緊試試吧。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅茶吐司的做法步驟
1、準備食材。
2、把主料放在一起攪拌攪勻,沒幹粉就行,然後放入黃油、酵母,低速揉麪。
3、混合均勻後,高速揉約8-10分鐘左右,手套膜出來即可。
4、修整形狀。
5、發酵箱(35度)發酵至兩倍大,約30分鐘,溫度低的時間相對延長。
6、取出麪糰按壓排氣病分成三份。
7、用擀麪杖按壓成牛舌狀,從厚的一端開始捲起。
8、放入吐司盒繼續發酵至八九分滿。
9、烤箱預熱170度,中層烤40分鐘左右,頂部上色即可。
小竅門
1.第一次發酵的麪糰相對會比較粘手,可以撒適量乾粉修整。
2.第二次發酵可以發酵至10分滿,普通麪粉不如高筋麪粉,烤箱烤制時不會再膨脹延展。
3.沒有紅茶粉可以不放,原味的也很好吃,或者也可以用抹茶粉、果蔬粉代替。
4.這個配方不太甜,喜歡甜的可以把糖適量增加5-10克。
5.疫情期間臨時買不到牛奶,用清水也可以。
6.每個烤箱大小溫差有別,大家烤制時間根據自己烤箱時間調整。
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因爲怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
胡蘿蔔香橙冰蛋糕的做法,胡蘿蔔香橙冰蛋糕怎麼做
“夏季其實不是個適合烘培的季節,傳統的夏季烘培甜品,除了凍芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月餅、果凍布丁等小食,可選擇性並不多。如果大家已經吃膩了傳統風味的甜品,又覺得芝士、慕斯太過甜膩,熱量太高的話,就來試試這款清淡爽口又冰涼的胡蘿蔔香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,來...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...