榨菜鮮肉月餅的做法,榨菜鮮肉月餅怎麼做
“又是一年團圓之際,米拉祝您佳節愉快,闔家歡樂!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榨菜鮮肉月餅的做法步驟
1、豬肉餡,小蔥和榨菜備用。
2、油皮:麪粉150g加入玉米油75g。
3、水油皮:220g麪粉加60g玉米油和130水。
4、和成油皮醒至三十分鐘。
5、水油皮多揉幾次醒至三十分鐘,黃瓜即可。
6、榨菜和小蔥切碎,放入辣椒粉,姜粉,胡椒粉用熱油淋入。
7、加入醬油和鹽,雞粉一起攪拌均勻。
8、油皮20個,水油皮30g。
9、水油皮包裹油皮。
10、依次包好蓋上保鮮膜醒十分鐘。
11、擀開卷起蓋上保鮮膜醒十分鐘。
12、二次擀開蓋上保鮮膜醒十分。
13、取出一個劑子兩頭向裏折,壓成餅狀。
14、用手整理成劑子中間厚邊邊薄,放入肉餡包裹起來。
15、依次包好入烤盤中,烤箱提前預熱。
16、上下烤200度30分鐘。
17、二十分鐘後蓋上油紙,以免顏色過重。
18、叮咚,美美的鮮肉月餅趁熱享用。
19、成品圖。
小竅門
麪粉的吸水性不同,油和水的量需要調整,每個烤箱的脾氣不同,溫度注意調整,米拉提前祝大家團團圓圓,闔家幸福!
-
糯米餈的做法 新派糯米餈 糯米餈怎麼做
“小時候,媽媽經常給我和弟弟弄麪食,糯米餈是其中的一種。那時候,爸爸媽媽的工作都比較忙,所以一般都是晚上纔會圍着飯桌弄,那時候,還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明,只有散發着黃光的白熾燈。每次都是爸爸媽媽在弄,而我和弟弟這旁邊嬉戲。。。。一直都懷念這溫馨的...
-
燕麥葡萄乾吐司的做法 蘋果燕麥葡萄乾吐司 燕麥葡萄乾吐司怎麼做
食材明細主料高粉(500克)酵母(12克)輔料奶粉(30克)糖(50克)鹽(2克)油(50克)雞蛋(1只)牛奶(250克)蘋果醬(120克)快熟燕麥片(100克)酒浸葡萄乾(150克)酒浸蔓越莓幹(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)燕麥葡萄乾吐司的做法步驟1、除葡萄乾、蔓越莓幹外,所有原料機器揉出膜,低速揉入果...
-
花生蛋糕卷的做法,花生蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(適量)輔料白糖(適量)中粉(適量)玉米澱粉(適量)醋(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有材料,蛋清和蛋黃分開哦·~~備用。2、在蛋黃中加入白砂糖,拌勻,再放入油,我用的就是普通的食用油,然後拌勻。3、拌入篩過的麪粉,拌...
-
香蕉酸奶小蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:香蕉酸奶小蛋糕 香蕉酸奶小蛋糕怎麼做
“淡淡的香蕉味道,簡單的做法,輕鬆享受下午茶,多麼美好的事情呀。”食材明細主料低粉(120g)酸奶(90g)玉米油(45g)雞蛋(2個)香蕉(75g)輔料糖(10g)泡打粉(1小勺)鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶小蛋糕的做法步驟1、香蕉、酸奶在攪拌機中攪勻。2、粉類過篩,倒入...