鮮肉榨菜螺旋酥的做法,鮮肉榨菜螺旋酥怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
鮮肉榨菜螺旋酥的做法步驟
1、水油皮面團、油酥麪糰分別和好,蓋保鮮膜餳發半個小時。
2、榨菜用水浸泡後切細。
3、夾心肉剁細,加料酒、生抽、蠔油、白糖、薑汁,用筷子往同一個方向攪拌上勁。
4、放入榨菜末和蔥末順同一個方向拌勻。
5、水油皮面團擀圓,放上油酥麪糰。
6、包裹住油酥麪糰,收口捏緊朝下放置。用手先壓一下。
7、用餃子棒將麪糰輕輕擀開。
8、上下往中間折成三疊,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
9、再次將麪糰輕輕擀開成長方形面片。
10、從上向下捲成一個長的圓柱形,卷的緊實點。
11、均勻切成10份小劑子。
12、取一個小劑子,壓扁再擀成小圓片。
13、放上肉餡,包好捏緊收口處。
14、全部做好。
15、收口朝下放到烤盤上,放入預熱好的烤箱,中層、上下火180度,25分鐘。
16、表面微金黃色時即可出爐。
17、外皮酥脆,肉餡鮮香。
小竅門
1、肉餡中調味料都帶有鹹味,不需要再加鹽。
2、烤制時間和溫度按自家烤箱情況來調節。
-
燕麥黑芝麻麪包的做法 燕麥黑芝麻麪包、 燕麥黑芝麻麪包怎麼做
“好吃的“蒸麪包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麪包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥黑芝麻麪包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成...
-
芒果冷凍芝士蛋糕的做法 7月6日11年~~在美食家一週年@@免烤芒果冷凍芝士蛋糕 芒果冷凍芝士蛋糕怎麼做
“恍惚之間,7月6日11年我在美食家已經走過了。回想當初猶豫不決….如今已一年時光現在的我已經和我的部落格緊緊地連結在一起了。網絡真是個很奇妙的世界~~因爲它~~讓我在這裏認識了大家。我不善以文字表達。無法把更多的感受用文字完美地表達出來。很感謝常到...
-
澆汁黃金糕的做法 步步高昇----主食:澆汁黃金糕 澆汁黃金糕怎麼做
“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱爲黃元米果,做工非常複雜的。專用大禾米加工而成,黃氣香質軟,製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹,燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水),冷卻後浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯拌灰水,攤開晾乾後又蒸熟置於大石臼內,用硬雜木棍...
-
抹茶奶酪派的做法,抹茶奶酪派怎麼做
“在書上看到這款奶酪派喜歡得不得了(當然,書上的要比我做的好看很多很多),雖然工程可能比較浩大,還是決定一試.草月的烘焙技術還是菜鳥級的,粗製濫造請各位高手輕拍哦!”食材明細主料小麥粉(90克)輔料黃油(45克)粉糖(22克)蛋黃(1個(大))蛋清(適量)奶油奶酪(100克)牛奶(33克)洋酒(一小勺...