牛肉榨菜涼粉怎麼做又香又好吃
牛肉是一種富含高蛋白質的肉類,味道極爲香美。而榨菜是一種經過醃製後製成的菜,味道極爲鮮美。將牛肉與榨菜組合在一起,更是極致的鮮美。牛肉榨菜涼粉就是這麼一道美味的涼粉,牛肉的芳香氣息與榨菜的爽脆口感以及滑溜溜的涼粉組成了這道菜。
主料
涼粉 :300g輔料
熟牛肉 :適量鹽 :適量
榨菜鹹菜 :適量
蒜頭 :適量
姜 :適量
醋 :適量
味極鮮 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.綠豆涼粉切成一釐米見方的小塊
2.榨菜鹹菜沖洗一下擠幹水分
3.熟牛肉一塊,選沒有筋的部分
4.小蔥切成細蔥花
5.牛肉切小丁
6.榨菜切末
7.蒜肉和姜切小塊
8.切好的姜蒜加一點鹽,搗成泥
9.搗成泥之後加適量醋
10.加適量味極鮮
11.把蒜泥倒入切好的涼粉裏
12.加入適量香油
13.倒入冰水(冰箱裏冷藏過的很涼的礦泉水),拌勻
14.撒上蔥花即可
涼拌用的涼粉最好選用綠豆的或者海藻製作的。用蒜頭、姜搗成的姜蒜汁味道比只放蒜味道要鮮美。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...