漂亮的蔓越莓蛋奶土司怎麼做又香又好吃
蔓越莓蛋奶土司 既可以做飯後點心也可以做早餐,製作時間雖然有點多,但是和可以和家人朋友一起做,加入了蔓越莓非常可口,酸酸甜甜的,既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相處愉快,幸福感滿滿的。這款麪包加入了黃油和牛奶,吃起來滿滿的奶香味,好看又好吃。
主料
高筋粉 :500雞蛋 :100
蔓越莓 :80
輔料
黃油 :50牛奶 :100
具體步驟
1. 將液體材料,牛奶及雞蛋液倒入麪包桶中。
2. 將稱量好的鹽、糖,分別倒在麪包桶的各一側。
3. 將麪包粉輕輕倒入麪包桶中,在粉上戳個坑,將酵母“埋”入粉中。
4. 將裝料後的麪包桶放入麪包機主機內,順時針旋轉鎖定,設定菜單,選擇“和風/英式“,燒色“中 ”,重量選擇“中”,按啓動鍵開始程序。
5. 黃油提前取出室溫軟化備用,和麪至麪糰麪筋擴展,表皮光滑後將黃油倒入。
6. 繼續按機器程序揉麪至完全階段,可以拉出薄且堅實的膜,破洞邊緣光滑。
7. 機器自動運行的程序,撒入蔓越莓幹,
8. 機器攪拌程序2 結束,和麪完成。
9. 麪包機按照菜單設定進入“發酵”程序。
10. 麪糰脹發良好,進入“發酵2”程序時已經發酵至1倍左右大。
11. “發酵3”程序結束時,麪糰已經發酵至2.5倍左右大,光滑飽滿
12. 發酵結束,機器按照菜單設定自動進入“烘烤” 程序,35分鐘後吐司製作完成。麪包製作完成時會發出提示音,按“停止”按扭結束程序,拔下電源插頭。帶上隔熱手套將麪包桶取出,將麪包桶上下倒轉取出麪包,置網架上攤涼。麪包冷卻後,便可以切片食用了。
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