美味的豬肉鋪做法怎麼做又香又好吃
豬肉鋪做法,豬肉脯是不少人閒來無事的小零食,其中豬肉經過醃製烘烤過後噴香的味道和富有嚼勁的口感是獲得不少人熱愛的原因之一,但市面上豬肉脯的價格貴,所以大家可以嘗試着在家中自己製作,既美味又健康省錢,大家快來試試吧。
主料
豬肉 :500輔料
糖 :適量老抽 :適量
花雕酒 :適量
鹽 :適量
白芝麻 :適量
水 :適量
蜂蜜 :適量
白胡椒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.豬肉餡買回來,繼續用刀剁至更加細膩。
2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、花雕酒調味。
3.慢慢分次加入清水,順着一個方向攪打上勁。加入白芝麻,攪拌均勻。
4.錫紙上放上豬肉調好味的豬肉糜。
5.上面覆上保險膜,用擀麪杖擀壓,越薄越好哦!將錫紙移至烤盤,將保鮮膜揭去。
6.表面刷蜂蜜。
7.烤箱預熱,200度,將其放入,烤5-8分鐘。取出,將其反過來,揭去錫紙。(烤盤底另鋪一張錫紙)
8.另一面也刷一層蜂蜜,送入烤箱烤5-8分鐘。繼續送入烤箱,將兩面水份烤乾,均烤成金黃色,即可出爐。
9.冷卻,剪成合適的大小即可。
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