千味醉南部肉燥飯怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.11W
主料
蒜頭 ：5瓣五花絞肉 ：400公克
油蔥酥 ：40公克
白胡椒粉 ：1大匙
冰糖 ：1大匙
醬油 ：200㏄
水 ：500㏄
白飯 ：1碗
輔料
具體步驟
1. 蒜頭去皮切細末備用。
2. 鍋燒熱後加入沙拉油，將蒜末炒至金黃色，加入五花絞肉炒至肉色變白，放入油蔥酥、白胡椒粉、冰糖、醬油及水煮開，再轉小火繼續滷30分鐘，即是南部肉燥滷汁。
3. 將作法2的肉燥滷汁淋在白飯上，即是南部肉燥飯。
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