鮮香的秋藕燉牛腩，怎麼做又香又好吃

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

牛腩富含大量的蛋白質，是補充能量的不二選擇。這道鮮香的秋藕燉牛腩是我們平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，牛腩和藕片的搭配，經過鹽、味精、辣椒等調料的調製，讓你更加喜愛，給心愛的人做這道家常菜吧，葷素搭配在一起，好吃不膩，性價比極高。是一道健康美味，營養豐富，餐桌上不可多得的美味佳餚~

主料

牛腩 ：600
蓮藕 ：適量

輔料

油 ：適量
甜麪醬 ：適量
冰糖 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
草果 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1、藕去皮，拍酥，切塊牛腩洗淨血水後撈出瀝乾，切成大塊，鍋內放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出，鍋中放油，放入冰糖，炒至顏色接近棕紅色時有泡泡冒出即可。

2、下入處理好的牛肉翻炒均勻，放入生抽、甜麪醬炒出醬香，加入熱水，沒過牛肉，八角、桂皮、香葉、草果放入調料盒中，與蔥、姜一起放入鍋中，大火燒開，轉小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊。

3、再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋